今日も料理界のドン（？）な方からフランス産の雛からとれた卵をゴロゴロゴロゴロ…といただいた。この卵は買うことはできず、ドンでなければ手に入らないと言う。 普段スーパーで買ってくる卵よりも黄身が濃く、弾力のある球体。 今夜は職場の人のお薦めの“…
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